Da CittAgorà
A Torino finora si trovava soltanto da Eataly. Tuttavia è cosa nota, nel tempio della ricercatezza alimentare non manca mai nulla, e spesso le nuove tendenze in materia sono dettate proprio dai gourmet del centro attiguo al Lingotto. Da lì nei mesi scorsi è iniziata la vendita del latte alla spina, e con soddisfazione, stando ai dati di vendita ufficiali.
Ma la sorpresa di questi ultimi giorni arriva dalla parte opposta della città, dal quartiere di Borgo Vittoria nella Circoscrizione 5. Da sabato 29 marzo, in via Saorgio all'angolo con via Sospello, è in funzione un distributore (all'interno di una pasticceria) di latte crudo. Arriva tutte le mattine, consegnato da un'azienda agricola di San Maurizio Canavese (e parliamo di circa 250 litri al giorno). Una bella notizia per gli amanti dei gusti antichi che possono fornirsi alla cosiddetta milk machine di via Saorgio riempiendo la propria bottiglia (il giorno dell'inaugurazione ne sono state regalate cinquecento!) o, semplicemente, gustarsi un bicchiere del nettare proteico (si può scegliere infatti il dosaggio, partendo da un bicchiere da dieci centesimi fino alla bottiglia da un
litro. Ps: il latte è in vendita a un euro al litro).
Difficile trovare controindicazioni all'iniziativa promossa dalla Circoscrizione (al progetto hanno lavorato un pool di istituzioni, dalla Provincia di Torino alla Coldiretti fino al Comune di Torino): non si producono scorie da imballaggi (che, ricordiamolo sempre, sono circa il 40 per cento del totale dei rifiuti prodotti in Italia), è immesso sul mercato un prodotto genuino di alta qualità difficilmente reperibile e non si butta via nulla. Il latte invenduto è ritirato a fine giornata dall'allevatore per essere pastorizzato e nuovamente commercializzato.
Se la curiosità vi spinge fino al punto di andare a vedere per "approfittare" della milk machine sappiate che lo potrete fare anche la domenica mattina (9 - 12.30), oppure in settimana dal martedì al sabato (8.30-12.30 e 14-19.30), ma non il lunedì, giornata di chiusura dell'esercizio.
Ma forse il bello deve ancora venire, in Circoscrizione stanno già pensando all'apertura di una seconda milk machine nel quartiere.
Nella foto: il distributore di latte crudo alla Circoscrizione 5
Ma la sorpresa di questi ultimi giorni arriva dalla parte opposta della città, dal quartiere di Borgo Vittoria nella Circoscrizione 5. Da sabato 29 marzo, in via Saorgio all'angolo con via Sospello, è in funzione un distributore (all'interno di una pasticceria) di latte crudo. Arriva tutte le mattine, consegnato da un'azienda agricola di San Maurizio Canavese (e parliamo di circa 250 litri al giorno). Una bella notizia per gli amanti dei gusti antichi che possono fornirsi alla cosiddetta milk machine di via Saorgio riempiendo la propria bottiglia (il giorno dell'inaugurazione ne sono state regalate cinquecento!) o, semplicemente, gustarsi un bicchiere del nettare proteico (si può scegliere infatti il dosaggio, partendo da un bicchiere da dieci centesimi fino alla bottiglia da un
litro. Ps: il latte è in vendita a un euro al litro).
Difficile trovare controindicazioni all'iniziativa promossa dalla Circoscrizione (al progetto hanno lavorato un pool di istituzioni, dalla Provincia di Torino alla Coldiretti fino al Comune di Torino): non si producono scorie da imballaggi (che, ricordiamolo sempre, sono circa il 40 per cento del totale dei rifiuti prodotti in Italia), è immesso sul mercato un prodotto genuino di alta qualità difficilmente reperibile e non si butta via nulla. Il latte invenduto è ritirato a fine giornata dall'allevatore per essere pastorizzato e nuovamente commercializzato.
Se la curiosità vi spinge fino al punto di andare a vedere per "approfittare" della milk machine sappiate che lo potrete fare anche la domenica mattina (9 - 12.30), oppure in settimana dal martedì al sabato (8.30-12.30 e 14-19.30), ma non il lunedì, giornata di chiusura dell'esercizio.
Ma forse il bello deve ancora venire, in Circoscrizione stanno già pensando all'apertura di una seconda milk machine nel quartiere.
Nella foto: il distributore di latte crudo alla Circoscrizione 5
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